Все в Книгах!

Смирнова Л. Волшебная микроволновка. Горячие салаты, соусы, закуски – все эти изысканные блюда очень быстро и легко можно приготовить с помощью микроволновой печи. Рецепты приготовления таких блюд предлагает данная книга.

В книге предложены рецепты для микроволновой печи и аэрогриля, рассматривается схожесть и отличие этих приборов, их преимущества и недостатки. Рецепты приведены с указанием режима и времени приготовления.

Название: Лучшие рецепты для микроволновки, духовки и гриля
Автор: Ирина Сокол
Издательство: Белгород, Харьков: Клуб семейного досуга
Год: 2009
Страниц: 340
ISBN: 978-5-9910-0878
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 8,3 Мб
Качество: хорошее, текстовый слой.
Книга посвящена запеканию. Указан оптимальный режим приготовления продуктов, приведены их точные соотношения для каждого блюда.

Название: 500 блюд из духовки
Автор: Круковер Владимир
Издательство: Вече
Год: 2001
Страниц: 198
Формат: rtf
Размер: 5,08 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Эта книга поможет хозяйкам по-новому взглянуть на такой привычный кухонный атрибут, как духовка. Автор предлагает 500 блюд из различных продуктов - мяса, рыбы, дичи, творога, яиц, овощей, грибов, теста, - которые можно приготовить в печи, на духовом вертеле, при использовании решетки.

В данной книге приведены различные способы приготовления блюд восточной и азиатской кухонь. Издание содержит множество рецептов для приготовления кулинарных блюд из мяса разных сортов.

Для паровой обработки годятся практически любые продукты. В пароварке можно приготовить блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей, в том числе из картофеля, круп. На пару получаются отличные пельмени и вареники, запеканки, фруктовые десерты и даже торты. Для многих продуктов варка на пару является оптимальным способом приготовления из-за сохранения их пищевой ценности. Это мясо, рыба, овощи и фрукты, в которых остается больше витаминов и микроэлементов и которые отличаются насыщенным природным вкусом.

Микроволновая печь — лидер современной бытовой техники. В ней можно не только размораживать продукты и разогревать готовую пищу, но и варить, тушить, жарить, печь пироги, причем значительно быстрее и экономичнее, чем на традиционной газовой или электрической плите.В этой книге собраны лучшие рецепты блюд, наиболее подходящих для приготовления в микроволновке. Первые блюда, блюда из рыбы и морепродуктов, из мяса, из овощей, из яиц и сыра, соусы, закуски, десерты, выпечка — и это только часть рецептов!

Прекрасно оформленная книга с рецептами простых, но очень вкусных блюд. Все продукты доступны в любом магазине, приводится время приготовления, калорийность, количество порций.

Если микроволновые печи стали уже привычным явлением в наших кухнях, то достоинства аэрогриля известны еще не всем. А этот прибор незаменим для тех, кто любит не только вкусную, но и полезную пищу. Пожалуй, ни одно приспособление для приготовления пищи не способно в полной мере сохранить витамины и полезные вещества так, как аэрогриль. В книге можно найти самые разнообразные рецепты с указанием времени и температуры приготовления блюд.

Микроволновая печь помогает быстро разморозить и разогреть рыбу, мясо, овощи, замороженные готовые блюда, сохраняя при этом вкусовые и питательные свойства этих продуктов. Но возможности "микроволновки" этим не ограничиваются: в ней можно варить, тушить, обжаривать без жира, запекать, причем значительно быстрее и с меньшими затратами энергии, чем при традиционном приготовлении пищи на газовой или электрической печи.